挂面是小麦粉添加盐、碱和水，经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，一般可放在沸水中烫煮3-4分钟就熟了，这样煮出来的挂面，就不会变糊也不会干硬。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面条其实就是市场上出售的细长的干面条，是用面粉制作而成，热量相对来说比较高，每100克的挂面条大约含有350大卡的热量。因此，很多人会把挂面条直接当成主食，只要将挂面条下锅煮熟加配料就可以食用。那么，挂面条要煮几分钟才能熟呢?
挂面条要煮几分钟才能熟挂面要煮3到4分钟。挂面是小麦粉添加盐。碱和水。经一系列工序精制而成的干面条。在烹调时。一般可放在沸水中烫煮3~4分钟。这样煮出来的挂面。就不会变糊也不会干硬。
挂面条做法一
材料：白玉菇150克，面条100克，鸡蛋1个，紫菜，葱花，盐，香油适量。
做法：
1. 白玉菇切去根部，冲洗干净煮2分钟捞出过凉备用。
2. 再起锅重新加水，放入焯好的蘑菇，加盐，煮开后小火煮几分钟后，慢慢倒入鸡蛋液，不要着急推动，看到鸡蛋液凝固了再用铲子慢慢翻动，看到蛋液浮起来后放入面条。
3. 最后放入紫菜，葱花和香油调味。一点炒菜的食用油不放，最后点几滴香油，酱油也不放，特清爽，好吃。
挂面条做法二
材料：螺旋意面150克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，甜面酱2勺，番茄酱2勺，葱花适量。
做法：
1. 先把意面煮熟，冷水下锅小火煮10分钟，捞出备用。
2. 炒锅热油先炒熟鸡蛋盛出来，放入胡萝卜丝超软，再倒入鸡蛋炒匀，加入备好的酱和半碗水，煮1分钟，放葱花出锅，浇在意面上即可，好吃顶饱不长肉!
婴儿米粉怎么冲好首先要选择合适宝宝年龄段的米粉，宝宝每个阶段所需要的营养不一样，到母婴店里告诉店员宝宝的月份，就可以买到合适宝宝的米粉啦，宝宝用的碗勺都要用开水清洁擦干，那样才能保证米粉不粘碗。
米粉可用母乳来冲调，宝宝更容易适应最好不要用开水来冲，这样容易破坏米粉的营养成分，用温开水来冲凉的快还不易破坏米粉的营养成分。
搅拌用水冲好了后，最主要是要放一会，让米粉都胀开了，就像刷墙纸的浆糊一样，过1、2两分钟后，再顺时针搅拌，搅得时间越长就越细。
搅拌时勺子应稍向外倾斜，向一个方向搅拌有结块颗粒，要用勺子压碎，理想的米糊是用勺子舀起倾倒能成炼奶状流下，成滴水状流下就太稀，难以流下就太稠。
对于可以添加辅食的宝宝来说，米粉确实是不错的选择，但看完我分享的，相信宝妈们应该知道米粉和奶粉一次冲的话，可能会影响宝宝对影响的吸收，所以，我建议，宝妈们最好是将奶粉和米粉分开给宝宝吃，一方面可以充分吸收奶粉中的营养，另一方面，也可以避免宝宝消化不良!
