1个煮鸡蛋的热量约80大卡，1个煎荷包蛋的热量约120大卡。鸡蛋是营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易吸收，利用率高达98%以上。蛋白是壳下皮内半流动的胶

用料主料蛋黄2个淡奶油130克牛奶50克砂糖20克辅料炼乳20克法式烤布蕾的做法1.牛奶，淡奶油，砂糖，炼乳，混合，搅匀。小火煮热，直至砂糖融化即可关火。放一边晾凉点2.两个蛋黄搅散，跟第1步混合均匀3.搅匀后用筛子过2遍。去掉泡泡4.倒进

可以，具体做法如下：主要材料：牛奶100ml，淡奶油100ml，糖适量，炼乳适量，蛋黄3个。1、淡奶油，牛奶，炼乳，糖搅拌均匀。2、只要蛋黄。3、将蛋黄倒入之前的奶液，搅匀。4、挞皮。5、将蛋液装入挞皮，不要太满。6、放入微波炉，高火5

鸡蛋放了2个月不能吃。鸡蛋也是有保质期的，如果放置时间过长的鸡蛋有可能会变质以及产生有害物质，另外放置时间过长的鸡蛋，营养成分也已经消失，即使没有变质，对身体也已经没有营养。鸡蛋的保质时间与环境的温度有很大的关系，若夏天常温下放置一般只能

分辨鸡蛋坏没坏的方法如下：1、直接打开：最简单的办法，想要知道鸡蛋坏没坏直接打开鸡蛋，如果鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了，仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味，没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球状的，而蛋清是聚拢在蛋黄周围的，这样的鸡蛋是不能吃

1、蛋壳硬度不同珍珠鸡蛋和普通鸡蛋的蛋壳硬度相比，一般珍珠鸡蛋的蛋壳硬度要强于普通鸡蛋。2、外形不同珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比普通鸡蛋要尖，而普通鸡蛋的外形呈椭圆形，看起来没有珍珠鸡蛋尖。3、雀斑不同珍珠鸡蛋上一般有雀斑，而普通鸡

鸡蛋放了3个月不能吃了。通常鸡蛋在冰箱中的保质期是40天。放了3个月的鸡蛋已经发生变质，甚至腐坏，不可以食用。在夏天气温比较高时鸡蛋更容易变质。有一些小窍门能够快速分辨鸡蛋有没有变质，比如晃动鸡蛋，没声音的是新鲜鸡蛋，有浑浊水声的是坏鸡蛋

鸡蛋一般煮5-10分钟。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的。放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然后

因蛋类都是属于发物，而咸鸭蛋还属于腌制，更是发物。咸鸭蛋采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成。高邮咸鸭蛋久享盛誉，具有鲜、细、嫩、红、沙、油风味，清代文学家袁枚说：“腌蛋（即咸鸭蛋）以高邮为佳，颜色红而油多。”高邮咸鸭蛋营养丰富，含有人体必

慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验

猫咪能吃蛋黄，但是不宜多吃，原因有以下四个：1、蛋黄含有丰富的蛋白质和营养，吃了有助于成长；2、蛋黄虽然营养丰富，但是对于幼猫来说难消化；3、食用大量的蛋黄还会导致幼猫消化不良，便秘腹泻等等；4、小猫的肠胃十分敏感，食用大量蛋黄会对幼猫不好

煮鸡蛋最佳的时间是8分钟，若是超过8分钟，蛋白质物质会逐渐的下降，从而影响口感以及影响人体对营养物质的吸收。鸡蛋如果煮6分钟，这个时候是属于溏心蛋，抗营养物质被破坏，并且沙门氏菌没有充分的杀灭，不适合胃肠较弱的患者食用。煮鸡蛋时间不宜过长，

您好。步骤一，烧开水，煮沸，水有鱼吐泡泡。 步骤二，放生鸡蛋（如果冰箱取出来，用自来水手搓洗二十秒）到开水继续煮。煮的时间七分锺。 步骤三，七分锺时间到，即捞出来，放到自然冷却的开水中浸泡五六分钟。 步骤四，取出来浸泡的鸡蛋，剥壳，然後用沾

蛋蛋是内地脱口秀演员，策划人，作家，编剧。全名叫李诞。又叫李蛋，自扯自蛋（笔名）。个性特别，幽默风趣搞笑，有很多作品，深受一大批粉丝热爱，是新一代网红明星！《喜羊羊与灰太狼》里面那个蛋叫蛋蛋。蛋蛋，是动画片《喜羊羊与灰太狼》中的角色，懒羊

甜品界公认的最难做的甜品，是一种法式蛋糕。中文名：蛋奶酥，外文名：Souffle由面粉、鸡蛋的蛋白部分。蛋奶酥 （又译舒芙蕾舒芙里、梳乎厘）英文：Souffle 由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟。这种糕点在烤的过程中

烤蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴。1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄，如下图所示：2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖，搅打均匀，如下图所示：3、筛入塔塔粉，搅拌至顺

是宝宝的辅食品类。溶豆是有酸奶和水果味混合的，都是入口即化，不用担心宝宝会噎到。溶豆的做法：1、 酸奶过滤，入冰箱冷藏2h。   2、淀粉入酸奶，拌匀 。 3、蛋清打发，加入糖至硬性发泡。   4、酸奶加入蛋清中，混匀，挤出圆豆。5、烤

鸡蛋是我们在日常生活中会经常吃的一种食物，一颗完整的鸡蛋包括蛋黄和蛋清，以及外面的蛋壳，鸡蛋的营养价值基本都在蛋黄和蛋清当中。因为大家的口味都是不一样的，所以很多会对蛋黄和蛋清表现出不一样的喜欢。都说蛋黄的营养价值比较高，也不是所有人都能吃

皮蛋会坏。皮蛋属腌制食物，保存比较重要。一般情况下，未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处，但时间不宜过长，不般不应超过一个月时间。有条件的可放在冰厢冷藏室里，这样保质的时间会长一些。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时，应尽快食用，不可留

1、各种糕点：蛋挞皮特别脆，所以蛋挞皮实际上可以代替我们中国人非常喜欢的各种酥饼，比如豆沙酥，山药酥，榴莲酥等等，我们只要把蛋挞皮在室温下稍微软化，然后把各种馅包在里面，放在烤箱里烤，味道绝对是超级美味的。特别是推荐大家在里面加入一些芝士，