1.菠菜洗净，切段；紫甘蓝洗净，撕成小块。水煮蛋把什么都一分为二。
2.将适量的酱油、盐、香油、鸡汁倒入碗中，调成酱。
3.锅里放上水，放在火上。水烧开后，放入手擀面。面条煮熟后，加入虾球、鱼丸、鱼豆腐、菠菜和紫甘蓝等。
4.然后加入酱汁，搅拌均匀。
5.吃的时候，把鸡蛋放在上面。
