怎么做红烧猪脚好吃（红烧猪脚怎么做好吃简单）
1.材料:猪蹄2只、冰糖20g、姜10g、盐5g、料酒5ml、香叶2片、八角2片、干辣椒2片、酱油5ml。
2.锅中加入适量的水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，让猪蹄里面的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。
3、炒糖色。锅中倒入适量食用油，然后将冰糖放入锅中，小火煸炒。
4.翻炒至锅底冒出黄色气泡。
5.将猪蹄放入锅中翻炒均匀。
6.将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒均匀。
7.沿着锅边煮一勺料酒，再倒一点酱油上色。
8.加入适量的热水和盐。大火烧开后，小火炖一个半小时左右。
9.收集果汁并上桌。
