猪脚红烧怎么做?

第一步

材料:猪蹄300克，姜1片，葱30克，八角20克，干辣椒10克，糖20克，生抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙。

第二步

生姜切片。

第三步

结洋葱。

第四步

用冷水煮猪蹄。

步骤5

撇去泡沫。

步骤6

取出备用。

步骤7

加一点水。

步骤8

然后加入白糖，小火熬制，使糖变色。

步骤9

然后倒入猪蹄翻炒均匀。

第十步

加入姜片、葱结、八角、干辣椒翻炒片刻。

第十一步

倒入料酒，酱油，翻炒一会儿上色。

第十二步

加入适量的水，直到淹没猪蹄。

第十三步

烧开，盖上盖子，炖大约半小时。

第十四步

最后大火收汁即可。