1.白萝卜去皮，切块，根据个人喜好切块。
2.买前腿肉比较细，不肥，好吃的。
3.葱姜炒肉，酱油炒肉，酱油炒料酒。
4.所有的炒肉都是均匀上色的。加入适量的水、大料和胡椒粉。如果能用干辣椒吃辣的，会吃的更多。盖锅炖35分钟左右。小炖肉煮的比较快，注意汤汁，不要炖干。
