油炸菜丸子的做法 蔬菜丸子最好吃的做法
1.准备食材:面粉200g，鸡蛋2个，火腿2个，葱姜白菜半片。也可以选择其他蔬菜。
2.首先，做好准备。将卷心菜、洋葱、姜和火腿切碎，将鸡蛋打入碗中搅拌。
3.准备一个稍微大一点的容器，方便调理。将切好的配菜一起倒入，加入调味料。
4.根据个人口味加入适量的盐、鸡精、十三香、泡打粉、搅拌好的蛋液。
5.加入3勺面粉。根据自己的蔬菜量，面粉一般是蔬菜量的四分之一。不加一滴水把它们搅拌在一起。白菜本身就有水分。
6、锅中加入食用油，温度可以是7、8成热，不要过热。
7.用勺子挖成圆形，放入锅中，旁边准备一小碗凉水。把勺子冲洗一下，这样勺子就不会太粘了。
8.油温应该适中。时间长了，丸子就干了。不一会儿，它们就会中间未熟，煎成金黄色。
