巴沙鱼的做法大全家常红烧

第一步

食材:巴沙鱼500克、大葱10克、生姜2克、八角1个、香叶1片、大蒜3瓣、香菜1根 调料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、蚝油1克、黑胡椒1克、香醋1克、盐1克、白糖1克、鸡精1克[/

第二步

将章鱼切成小块，加入盐、料酒和黑胡椒，拌匀，腌制20分钟。

第三步

生姜切片。

第四步

大蒜切片。

第五步

将欧芹切成小块。

第六步

将大葱切成段。

第七步

把油倒进锅里。油温五成热时，放入葱、姜片、八角、香叶、蒜片。爆炒。

第八步

加入鱼块、生抽、蚝油和糖，搅拌均匀，炖8分钟。

第九步

加入香醋和鸡精，搅拌均匀，上桌，撒上香菜。