1.将洗好的蒜苗放在菜板上，从头开始整齐的切成2厘米左右长的小块，然后放在盘子里备用。
2.洋葱去皮，洗净，切成约2cm长的小斜段，生姜洗净，切成粗姜丝。
3.炒锅放适量食用油，开大火，待油微热后，将葱姜末放入锅中，煎至微黄，再将蒜苗末倒入锅中。
4.然后，将蒜苗翻炒均匀，加入适量的盐，继续翻炒一分钟左右，然后放出来，抽酱油。翻炒均匀后，关火。
5.将炒好的蒜苗放入盘中，稍凉即可食用。这是一种简单快捷的方法，可以做出美味、营养、健康的家常菜。
