第一步
材料:墨鱼200克、青椒100克、大蒜3瓣、生姜1片、胡椒粉5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量、红辣椒30克。
第二步
将青椒切成圈状。
第三步
大蒜切片。
第四步
生姜切片。
第五步
将墨鱼切件。
第六步
将红辣椒切成小块。
第七步
墨鱼用冷水焯一下，撇去浮粉，捞出备用。
第八步
将油倒入锅中，放入蒜、姜、辣椒炒香，再放入青椒翻炒2分钟，再放入墨鱼翻炒至熟。
第九步
最后加盐、酱油、蚝油调味。
