红烧甲鱼的做法 红烧甲鱼怎么做好吃
第一步
材料:甲鱼200克、土豆100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1片、鸡精1茶匙、水淀粉20克、葱1根、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、清蒸鱼鼓油1茶匙、干辣椒5克、青辣椒10克、红辣椒10克。
第二步
甲鱼洗净备用。
第三步
土豆去皮，切成小块。
第四步
捣碎大蒜。
第五步
将干辣椒切成段。
第六步
生姜切片。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
青椒切件。
第九步
红辣椒切块。
第十步
先将锅里的水倒掉，将甲鱼放入水中，焯水2分钟，捞出备用。
步骤11
然后把锅里的油倒出来，把油加热，放入蒜，姜，干辣椒，直到香味四溢。
步骤12
倒入甲鱼翻炒3分钟。
第十三步
然后加入盐、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼鼓油搅拌均匀。
步骤14
往里面倒些水，小火炖25分钟。
第十五步
然后倒入土豆，青椒和红椒。将鸡肉翻炒均匀，继续炖5分钟。
第十六步
最后倒入水淀粉勾芡，装盘，撒上葱花。
