不辣的鸡爪怎么烧简单又好吃

1.材料:鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克；

2、洗干净剪去指甲，手心变得有味道，将一只鸡爪剁成两块翻炒；

3、锅中放入姜片、花椒、料酒，煮一两分钟后倒入鸡爪焯一下。热烫比冷水更能沥干水分；

4、锅里放油冰糖小火翻炒糖色(冒泡变红，不要过分，会很苦)。倒入鸡爪翻炒一两分钟。将糖色包裹均匀，然后将水浇在鸡爪上。放出来抽，姜，酱油(就一点酱油)。放入水中煮沸，转为中慢煮(喜欢吃辣的可以多放一些)；

5、开小火，放盐翻炒；

6.最后装盘，味道不错，鸡爪有嚼劲。