红烧笋鸡块的家常做法

1.材料:红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，芦笋10个，鸡腿1个，葱花切丝，姜少许。

2.调料:酱油20毫升，白糖1茶匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉2克，香油1茶匙。

3.将红黄色的甜椒切成丁，芦笋老根切成两段，鸡腿洗净，表面切几刀。

4.将芦笋放入沸水中煮两分钟，捞出放入冷水中。锅内换水，烧开鸡腿，加盖煮5分钟，关火，盖上煮好的鸡腿。

5.取一个碗，将红、黄辣椒丁放入碗中。加入酱油、盐、糖、白胡椒粉、葱丝、姜丝、香油，搅拌均匀备用。

6.把芦笋放在盘子里，把鸡腿放在上面，然后淋上准备好的配料。