第一步
材料:大白菜300克、大蒜20克、香葱1克、盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克、食用油适量。
第二步
将大白菜切成片。
第三步
蒜末。
第四步
葱花切碎。
步骤5
锅中加入适量清水，大火烧开，放入大白菜，煮1分钟，捞出，沥干，装盘。
步骤6
锅内放适量油，加热至6成油温，放入蒜末慢炒。炒好后，放入碗中。
步骤7
拌入1克盐、1克鸡精、3克蚝油和3克酱油。
步骤8
淋在白菜上，白菜放锅里蒸5分钟。
步骤9
取出，撒上葱花。
