1.食材:酸菜、冻豆腐、姜、葱、酱油少许、盐少许、鸡粉少许；
2.练习:
(1)将袋装酸菜洗净，稍微拧干；
(2)将冻豆腐解冻，切成小块，洋葱切碎，姜切丝；
(3)锅里放一点油，用葱姜爆香，炒酸菜，加一点酱油；
(4)加入热水，水量小于酸菜，大火烧开后加入冻豆腐；
(5)煮20分钟，出锅前加盐和鸡粉调味。
