家常红烧冬瓜的做法步骤

冬瓜去皮，洗净，切块。将葱、姜、蒜切段，葱切成葱花，锅中倒入适量油，加热至7成油温，将葱花、姜末、蒜末炒香，加入冬瓜块，炒匀，加入料酒、蚝油、水、盐、鸡精、白糖、酱油，煮5分钟左右。从锅里拿出来。

冬瓜的做法

成分:

冬瓜300克，姜1片，葱1根，蒜2瓣，葱1根，料酒5克，酱油5克，蚝油10克，水淀粉1勺。

红烧冬瓜的做法:

1.冬瓜去皮，洗净，切块。

2.大葱切成葱花，姜蒜切末，葱切成葱花。

3.锅中倒入适量油，烧至七成热，放入葱花、姜末、大蒜，翻炒至香味四溢。

4.加入切好的冬瓜块，翻炒均匀，加入料酒、蚝油、水、半勺盐、半勺鸡精、半勺糖和酱油，煮5分钟左右。然后从锅里拿出来。

提示:

做红烧冬瓜的时候可以根据自己的口味调调料，酱油是用来上色的，不能多加。

如果你喜欢吃辣，可以加点辣椒。