第一步
材料:芥末300克，生姜1克，大蒜3瓣。调料:食用油5g，盐1g，蚝油3g，生抽1g。
第二步
芥菜洗净，切成小块，姜和蒜切碎。
第三步
锅里热油，油温五成热时，放入姜蒜，炒香。
第四步
加入芥末，翻炒1分钟，加入盐、蚝油和酱油，搅拌均匀，倒入20ml清水，煮2分钟后出锅。
