红烧肥肠面怎么做 红烧肥肠面的做法
第一步
材料:肥肠200克，葱1根，姜1根，蒜3瓣，八角1个，草果1个，香叶4片，桂皮1个，山奈2克，茴香2克，白芷5克，酱油2勺，料酒2勺，豆瓣酱1勺，香葱1根，面条100克。
第二步
将大葱斜切成段。
第三步
打碎生姜。
第四步
捣碎大蒜。
步骤5
将八角捣碎。
步骤6
将葱切成葱花。
步骤7
将水、料酒、大葱、肥肠倒入高压锅。
步骤8
加入适量的水，煮沸10分钟，然后取出。
步骤9
冷却后将肥肠切成段。
第十步
烧热一锅适量油，放入蒜姜豆瓣酱、大葱、花椒，炒出红油，倒入肥肠翻炒均匀。
第十一步
加入酱油和各种调料，倒入酱油。
第十二步
翻炒上色，然后加入1升水，倒入1勺料酒，盖上锅盖焖20分钟，然后放入碗中。
第十三步
锅里的水烧开后，把下面的条煮3分钟，捞出来。
第十四步
把它放在碗里。然后把煮好的肥肠倒在面条上。
第十五步
撒上葱花即可食用。
