黑米馒头的家常做法
黑米是一种营养价值很高的保健食品。它的皮中不仅含有花青素，还含有多种维生素、叶绿素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分。如果经常食用，不仅能为人体补充营养，还能防癌益寿。【/br/】黑米馒头是用普通面粉和黑米粉做成的，弹性大，香甜营养，味道鲜美。
工具/材料
200克面粉
黑米粉50克
牛奶150克
1茶匙白糖
酵母2g
操作方法 01
200g面粉倒入大碗中，加入50g黑米粉。
02
加入2g酵母，搅拌均匀。
03
向牛奶中加入1茶匙白糖，搅拌至溶解。
04
将牛奶慢慢倒入面粉碗中，搅拌至雪花状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置1小时左右。
05
将发酵好的面团擀成长方形。
06
从一端卷紧。
07
切成小块。
08
蒸造型，放入蒸笼，盖上盖子，静置15分钟左右。
09
然后大火烧开后，关小火15分钟，关火后再焖5分钟，取出即可食用。
