2分钟学会炸薯条
工具/材料
土豆,盐,热牛奶,奶油,切达干酪丝,帕尔马干酪粉,黑胡椒,黄油,欧芹。
操作方法
01
将土豆削皮切片。
02
将切片的薯片放入冷水中,防止氧化。
03
在锅里烧开水,放一点盐进去。
04
加入薯片,煮至半熟。
05
取出薯片,沥干水分,盖上保鲜膜,放入冰箱冷却。
06
提起油底壳并测量油温。【/br/】放一根薯条,小气泡冒出来,油温就好了。
07
加入薯片,煎3-5分钟。
08
将薯条炸至变色微焦,然后捞出沥干油。
09
接下来,做奶酪酱。
先把锅里的牛奶和奶油加热。
10
加入切达干酪丝和帕尔马干酪粉。
11
加入黑胡椒、盐和黄油,直到黄油融化。
12
淋上热奶酪酱,用碎欧芹装饰。