怎样做美味的青椒肉丝手擀面？
手擀面加肉丝和青椒是河南常见的美食。青椒的营养价值特别高，富含多种蛋白质、维生素、矿物质。将青椒和肉丝翻炒，然后加入自己的手擀面。特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何用肉丝和青椒做出美味的手工面。希望能帮到你。
工具/材料
面粉适量，青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋、料酒、五花肉、生菜。
操作方法 01
准备适量五花肉，洗净，切成丝，放在盘中备用，用五花肉做猪肉面。味道非常好。
02
放些盐，鸡精，五香粉，酱油，料酒腌制一下。
03
加入一勺淀粉，搅拌均匀，肉丝裹上淀粉。味道很嫩。
04
准备适量的青红椒，洗净，切丝，装盘备用。
05
炒锅放适量油，油热后将肉丝放入锅中炒，葱姜蒜切碎，然后倒入锅中与肉丝一起炒香。
06
锅里放青红椒丝，和肉丝一起炒。根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、醋、腊肉。过程中加了很多调料，所以量不能太大。
07
加一点水防止粘锅，出锅前加一点鸡精，青椒炒肉丝就做好了。
08
准备适量的面粉，加水，揉成光滑的面团。醒来20分钟左右。醒的时间越长，面条就越浓。
用擀面杖把面团擀成薄片。越细越好，然后切成面条的形状。
09
把汤里的水煮沸。水烧开后，将煮好的面条放入锅中，然后加入少许生菜，与面条一起煮。
10
面条煮熟后，放入碗中，然后将炒好的青椒丝倒入碗中，搅拌均匀即可食用。特别好吃，家里人都很爱吃。
