怎样做美味的豆芽牛肉卤面？
牛肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸和各种维生素。经常吃牛肉可以提高身体的抗病能力，豆芽的营养价值也很高。豆芽富含维生素C，可治坏血病。用它们做面条特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何做出美味的豆芽牛肉面？希望能帮到你。
工具/材料
适量鲜面条、牛肉、豆芽、西红柿、茄子、胡萝卜、姜、蒜、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒。
操作方法 01
准备适量的鲜面条，放入蒸锅，撒上一些食用油，蒸20分钟左右，蒸熟备用。
02
准备适量的牛肉、豆芽、青茄子，洗净后放入盘中备用。
03
将牛肉切碎，放入盘中备用；将青皮茄子切成条状。注意，茄子不需要去皮，因为茄子本身比较嫩，茄子的外皮也有一定的食疗价值；准备适量的西红柿，洗净切碎备用。
04
准备适量胡萝卜，洗净去皮，切成条状，放在盘中备用。
05
准备适量姜蒜，洗净切碎，放入牛肉中，加入适量盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
06
在煎锅里放适量的油。油热后，将牛肉倒入锅中翻炒均匀。翻炒至牛肉变色。
07
将准备好的茄子条放入锅中，与牛肉翻炒均匀，然后将西红柿和黄豆芽倒入锅中一起翻炒。
08
根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉。这个量可以比平时的口味稍微多一点，因为后面会有面条。
09
加入适量的酱油，可以加入适量的胡萝卜条，搅拌均匀，胡萝卜条，让菜的颜色更漂亮。
10
将蒸好的面条放入煮锅中，搅拌均匀，让面条均匀沾汤，然后将拌好的面条再次放入蒸锅中。
11
盖上锅盖，蒸20分钟左右。味道鲜美，营养丰富。虽然方法略复杂，但是真的很好吃，家里人都很喜欢。
