怎样做咖喱味土豆青椒炒肉盖浇饭？
土豆的营养价值很高，尤其是土豆可以提供大量对人体有特殊保护作用的粘液蛋白，可以预防心血管疾病，保持血管的弹性。青椒的营养价值也很高。将土豆、青椒、五花肉翻炒，做成咖喱味，浇在米饭上，特别好吃。今天边肖要和大家分享的是如何做咖喱味的土豆青椒炒肉拌饭？希望能帮到你。
工具/材料
大米适量，香油适量，土豆适量，青椒适量，枸杞适量，五花肉适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量。
操作方法 01
准备适量大米，用清水浸泡半小时左右，放入电饭锅中，滴几滴香油，盖上锅盖，蒸熟，再小火煨十分钟左右。
02
准备适量五花肉，洗净，切碎，加入适量盐，鸡精，五香粉，酱油，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
03
准备适量的土豆和青椒，洗净备用。
04
土豆去皮，切成小方块，洗去淀粉，放在盘中备用；青椒洗净，切成细丝备用。
05
在煎锅里放适量的油。油热后，将腌制好的五花肉倒入锅中，炸至香味四溢。
06
将青椒倒入锅中，翻炒均匀，翻炒至青椒略软。
07
根据自己的口味，加入适量的咖喱粉、盐、白糖，搅拌均匀。
08
加适量酱油增色，加少许水防止粘锅，然后准备适量枸杞，泡好，放入锅中，煮至汤汁浓稠熟透。
09
把米饭放在盘子里，然后把炒好的菜倒在米饭上，趁热就可以吃了。家里人吃过之后，都说好，有兴趣的朋友可以试着做一下。
