怎样做咖喱味儿胡萝卜青椒蛋炒饭？
鸡蛋的营养价值很高，尤其是鸡蛋中蛋白质和氨基酸的比例，非常适合人体的生理需求，容易被人体吸收。利用率甚至可以达到98%以上。胡萝卜和青椒的营养价值也很高。把胡萝卜、青椒、鸡蛋和米饭一起炒，做成咖喱味，特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何用胡萝卜和青椒做咖喱炒饭？希望能帮到你。
工具/材料
一碗米饭，青椒，胡萝卜，鸡蛋，盐，一次，五香粉，酱油，料酒。
操作方法 01
准备一碗剩饭。如果是新鲜的米饭，可以先放在冰箱里冷藏一会儿，然后倒入盘中，这样炒出来的米饭味道更好。
02
将一个鸡蛋打在碗里，加入适量的盐和料酒打散，然后倒出一半的蛋液，放入饭碗中，用筷子搅拌均匀，让每一粒米都均匀沾上一层蛋液。
03
准备适量的青椒和胡萝卜，洗净，装盘备用。
04
将青椒切成小方块，萝卜去皮切丁，装盘备用。
05
在煎锅里放适量的油。油热后，将剩下的一半蛋液放入锅中，煎至熟，盛出待用。然后，加入少许油，放入适量蒜片使其变香，然后将切好的青椒丁倒入锅中翻炒均匀。
06
将准备好的胡萝卜丁倒入锅中，与青椒丁翻炒均匀。
07
根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。
08
加入适量酱油调味，然后将盖有蛋液的米饭倒入锅中翻炒均匀。
09
将另一半煎蛋倒入锅中，然后加入适量的咖喱粉，一起翻炒均匀。
10
煎好后出锅装盘，就可以吃了。真的很好吃，喜欢的朋友也可以试试。
