青椒炒鸡腿的家常做法
鸡腿很精致，好吃又有营养。【/br/】青椒炒鸡腿的做法是将鸡腿剁碎，与辅料一起放入锅中煸炒，然后放入适量的水煮熟，再放入青椒翻炒。味道咸、辣、鲜、绝、优。
下面介绍一下青椒炒鸡腿的做法。
工具/材料
3个辣青椒和1个鸡腿。
葱、姜、盐、味精、干红辣椒、花椒、八角、五香粉、白糖、料酒、蚝油、油。
操作方法 01
鸡腿用清水洗净，控干水分，切块。
加入少许盐、五香粉、料酒腌制20分钟。
02
将青椒用水清洗干净，控制水分，用手撕成碎片。
03
将干红辣椒用清水洗净，控制水分含量，用斜刀切段。
葱、姜切段备用。
04
锅中热油，油热后放入花椒和八角。
然后放入鸡腿翻炒。
05
加入葱，姜，翻炒，料酒，蚝油，酱油，少许糖和盐。
06
将鸡腿翻炒一分钟，然后加入适量的水，煮一会儿。
煮到鸡腿烂了，放入红干辣椒翻炒。
07
红椒略炒，放入青椒翻炒。【/br/】翻炒至青椒碎，加入味精，关火，取出勺子。
