怎么做香辣鱼？
工具/材料
鲈鱼、蒜、姜、小米椒、串椒、芹菜、彩椒、香菜、辣椒酱、料酒、白醋、盐、土豆、冬瓜。
操作方法
01
把鱼铺在锡纸上，然后把姜片放进鱼的缝隙里，撒上盐腌鱼。
02
大蒜、葱、冬瓜、彩椒、小米椒切段备用。
03
芹菜切小块，土豆切大块。
04
给咸鱼刷一层油。
05
把鱼放进烤箱，200度烤10分钟左右。
06
锅里放油后，倒入葱、姜、蒜、小米椒、辣椒酱翻炒出香味。
07
然后加入线椒和彩椒继续翻炒。
08
加入一勺料酒和一碗水，等待煮沸。
09
烧开后放入芹菜和土豆翻炒。
10
再加入一勺辣椒酱，少许盐和白醋调味。
11
取出烤箱里的鱼，把锅里的汤倒进鱼里。
12
撒上香菜，麻辣鱼就做好了。
