丝瓜可以吃。丝瓜含有水、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、糖等营养成分。，这些都是人体所必需的。它所含的矿物质对人体非常有益，其营养含量在瓜类中名列前茅。
丝瓜的简单做法:1。将丝瓜去皮洗净，准备好大蒜，红辣椒切碎，葱切碎，丝瓜切成厚片放在盘子里。2.撒上蒜和红辣椒，拿个蒸锅，坐在火上加水。水烧开后，将丝瓜放入蒸锅蒸3分钟。3.淋上酱油，撒上葱花，淋上烧至八成热的食用油。
