第一步
食材:猪肉200克、绿豆200克、大蒜3瓣、生姜2克、大葱10克 调料:食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、酱油2克、糖1克、胡椒粉2克、料酒2克、水淀粉2克。
第二步
猪肉切丁。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
将大葱切片。
第六步
锅内放油加热至油温六成热，放入肉丁翻炒，倒入料酒去腥，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜翻炒至香，加入100ml水、四季豆、盐、酱油、糖、胡椒粉，炖10分钟，倒入水淀粉。
第七步
从火中收集汁液并将其填满。
