西兰花菜怎么做（西兰花菜怎么做好吃家常菜）
1.制作配料。西兰花、食用盐、红辣椒、大蒜、黑木耳、食用油、水淀粉、白糖、蚝油。
2.我们一起准备炒西兰花的食材吧。准备适量西兰花。多吃就多准备。吃的少，准备的就少。然后，只需要准备适量的食用盐，一个红辣椒，5瓣大蒜，一把干木耳，适量的食用油，一碗水淀粉，白糖，蚝油，就可以适合你的口味了。准备好这些食材后，我们就可以开始炒西兰花各种食材的加工，以及炒西兰花的烹饪了。
3.先用小刀把西兰花切成略小的花，然后放入清水中，再加入少许食用盐，洗净后浸泡10分钟，这样西兰花中的农药残留和污垢就能充分去除。洗完后放在一边浸泡。接下来，我们来处理一下准备好的红辣椒。
4.先将红辣椒彻底洗净，然后沥干水分，切成小块。将切好的红辣椒片放在大盘子里备用。木耳提前泡好。木耳泡软后，我们再清洗一遍，把木耳的根去掉，然后把水挤出来，放在碗里备用。
5.将准备好的大蒜切成尽可能细的蒜末，放入碗中备用。先煮一锅开水，然后在锅里放一勺食用盐和一勺食用油。然后，将西兰花和木耳焯一下。木耳和西兰花焯水后，取出来晾凉两分钟左右。
6.接下来，开始煮锅里的油。将蒜末放入锅中翻炒。然后加入红辣椒翻炒半分钟左右，再加入木耳和西兰花。然后加入适合自己口味的食用盐、糖、蚝油，翻炒均匀，一定要翻炒一会儿。
7.翻炒均匀后，我们把水淀粉倒进去，勾芡。大火翻炒至汤汁粘稠。让各种食材均匀的涂上一层薄薄的酱料，这样吃起来才好吃。等汤浓了之后，我们就可以关火装盘了。我们炒西兰花很好吃。清淡可口，也很好做。喜欢的话，赶紧试试吧。
