1.材料:四季豆一盘，干红辣椒，红辣椒5-6个，少量葱，蒜，姜，盐，醋，酱油，油。
2.将适量的绿豆放入温水中。水量比四季豆少。最好有更多的水。一个下午后，四季豆变得又大又嫩。可以用手捏绿豆。
3.将洋葱洗净，切成段，姜切丝，大蒜切片，红辣椒切丝。红辣椒洗净。
4.烧热锅，放适量油。油热后，放入葱、姜、蒜、红干辣椒，炒香。加入四季豆翻炒。加入适量的盐，少量的醋和酱油。炒匀，然后加入红辣椒炒熟。好吃的素菜炒四季豆就完成了。拿出一个盘子，就可以开始了。
