1.材料:刺鱼3条，姜，料酒，酱油，盐。
2.将墨鱼去内脏，洗净，切成小块。
3.锅烧热，放入适量油，油热后放入姜片。
4、姜爆片刻，放入王刺鱼。
5.翻炒均匀，加入2勺料酒。
6.再加一勺酱油调味。
7.搅拌均匀后，倒入适量水，盖上锅盖，小火煨制。等水快干了，看看鱼熟了没有，就可以出锅了。
