1.整棵生菜在室温下放在阴凉通风处可保鲜3天左右。将莴笋叶摘下或食用，将莴笋茎放入冰箱冷藏。切好的用保鲜膜包裹，保鲜7-10天仍可食用。
2.将切好片或去皮的生菜装入保鲜碗或保鲜袋中，放入冰箱冷藏，一般可保存2天左右。生菜要做成熟菜保存，保鲜时间2天左右。
