1.食材:绿豆适量。辅料:猪肉、色拉油、盐、酱油、葱、姜、蒜、辣椒、水。
2.白芸豆(四季豆)切丝，然后用手掰成三厘米的段，洗净备用。瘦肉和肥肉(比例为1:1)，切块。
3.锅里烧热油，放入花椒爆香，放入肉，放入葱、姜、蒜翻炒爆香。加入芸豆翻炒，然后加入酱油继续翻炒。倒入和芸豆一样多的水，然后放盐。因为水多，炒菜的时候盐的量比平时多一点。盖上锅盖，煨至干透。
