甜面酱的做法最正宗的做法

cqc认证2022-08-03  8

甜面酱熬制方法 甜面酱熬制详细步骤

1.将4勺面粉倒入碗中备用。加入面粉水使其变稠,水与面粉的比例为1: 3,用手搅拌均匀,尽量揉成面团疙瘩。

2.锅里倒一点点煮好的植物油,然后倒入调好的面糊提前把油煮好,然后冷却到温热,否则面糊会在锅里炸。如果面糊在锅里结块,加入一些冷水搅拌。如果颜色不够,可以加点酱油,直到你对颜色满意为止。

3.期间一定要在锅底不停的搅拌,直到面糊变成略稠的酱,然后把刚刚储备好的油倒入面糊中快速搅拌至融合,然后关火,冷却,装瓶,放入冰箱。

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