1.将鲜鱿鱼从中间切开，去掉外面的薄皮，用刀切成条状。
2.韭菜洗净，用刀切成寸，红辣椒切丝。
3.将鲜鱿鱼焯一下备用。
4.锅里热油，韭菜火煸炒至变软。
5.加入鲜鱿鱼和红辣椒丝，再加入盐、味精、糖、胡椒粉和料酒，翻炒几下，最后将香油倒出锅。
