用安琪酵母怎么发面蒸馒头（用安琪酵母怎么发面蒸馒头比例）
1.在100g温水中加入2.5g左右的Angie，水和皮肤的温度差不多。融化后轻轻搅拌，静置10分钟。
2.称取200克面粉放入融化的酵母水中。
3.用筷子搅拌，加入30克白糖，反复揉搓，抛光。
4.盖上盖子密闭发酵40分钟。
5.挤压面条，撒上一些面粉，左右揉搓。
6、光洁如初！
7.切六丸做包子。首先，在蒸锅里装满足够的水，然后在水稍微热的时候关火。然后，把馒头放进去盖好，烤两遍。等它再涨起来的时候，再拿出来煮半个小时左右的水再放进去。
8.蒸15分钟，关火等5分钟再开盖！
