1.材料:海参200克、羊肉250克、姜2片、葱5克、胡椒粉0.5克、盐5克。
2.羊肉洗净，去血，切成小块，加适量水(50g左右)，小火煨。
3.海参洗净，放入开水中，加入一根葱，一片姜，半汤匙酒，煮一分钟，捞起，洗净，切成丁。
4.将海参丁放入即将煮好的羊肉汤中，煮15分钟。
5.加入姜末、葱段、胡椒粉和精盐。
