红烧黄鳝怎么烧好吃（红烧黄鳝怎么烧好吃视频）
1.材料:鳝鱼350克、蒜苔200克、葱半根、食用油、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、味精、干辣椒、胡椒粉。
2.洗净鳗鱼的内脏。
3.准备好大蒜和洋葱。
4.将鳗鱼切段，用料酒和酱油腌制10分钟。
5.锅里烧热油，放入蒜苔和洋葱，炒至五成熟，盛出待用。
6.锅里烧热油，放入鳝鱼段，少许胡椒粉和干辣椒，翻炒至变色。
7.放入蒜葱，加盐，酱油，加少许水，小火煨一会。
8.鳝鱼煮熟，放一点点酱油和颜色，一点点白糖，增加鲜味，出锅。
9、红烧黄鳝，口感细腻鲜美。
