1.竹笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油适量。
2.竹笋洗净，剖开，用刀拍松，切成1.5寸的段。烧热锅，上油至熟，放入辣椒炒熟，捞出。将春笋放入锅中煸炒至颜色略黄时，加入酱油、糖和适量的水，大火烧开，小火烤5分钟。等汤浓了，加入味精，淋上香油。
