1.【配料】羊肚菌100g。【食材】芦笋50克，黄椒30克。【调料】盐2克，姜片5克，蒜5克。
2.将羊肚菌、黄椒、芦笋洗净；将洗净的羊肚菌切丝，黄椒切段，芦笋切段。
3.将清水倒入锅中。烧开后，加入盐和油，芦笋焯一分钟，捞出沥干备用。
4.锅烧热，倒入食用油，放入蒜片和姜片，翻炒出香味。
5.然后加入羊肚菌、芦笋、黄椒，继续翻炒均匀。
6.加入香菇水和盐，开小火，盖上锅盖，焖两分钟出锅。
