家常豆腐怎么烧好吃(豆腐怎么做好吃的家常做法)
1.主料:豆腐2小块、番茄半个、红辣椒2-3个碎、蒜瓣1个、蒜叶1片、酱油2勺、冰糖、盐。将准备好的豆腐切块,放入高温油锅中炸至表皮酥脆金黄,然后出锅过滤备用。西红柿切好,蒜瓣切好,红辣椒切一两个,蒜瓣切碎。
2.中小火烧一小锅油,放入辣椒、蒜瓣爆香,将切好的西红柿翻炒,放入1勺冰糖。
3.将冰糖翻炒后加入小半碗水烧开。
4, 4.烧开后加入两勺酱油,再烧开,放入预炸好的豆腐,仔细翻炒,再放入蒜叶煮1-2分钟后出锅。
5.找一个好看的平板,把煮好的西红柿和豆腐放在桌子上。