深圳哪里有好吃的炸猪扒饭

炸猪扒饭做法

【材 料】 猪大里脊肉切出的猪扒，酱油，胡椒粉，面粉，鸡蛋，生菜叶，西红柿，黄瓜，甜醋(或者用白醋混少许糖水)，白米饭炸猪排饭

1。用叉子在猪扒两面都均匀的插一遍，这样方便入味。接着用酱油和胡椒粉腌猪扒15分钟。

2。用一个盘子装干面粉，一个大碗装一个打匀的鸡蛋，同时将锅烧热并放入能盖住猪扒多的油，烧至6成热(中火)。

3。将猪肉从酱油中捞出，抖去多余的酱油，然后在面粉中打滚，然后提起抖去多余面粉。再轻轻放入蛋汁，均匀的将肉两名都裹上蛋汁，提起，让多余的蛋汁滴落，再次放入面粉中均匀的裹一层面粉。(这样炸出来的猪扒表面就会有一层酥酥的皮了)

4。将裹好的猪扒放入油锅炸。(1厘米后的肉炸4分钟左右，先炸2分钟然后翻面)。炸好后捞出放在纸巾上滤油。(如果炸多块的话，最好一块一块的炸)

5。将油中的杂质捞出，提高油温到8成热(中大火)，将炸熟的猪扒再次放入炸1-2分钟。这样猪扒的表皮就会呈金黄色，而且酥脆。炸好捞出滤油。

6。拼盘时，需要米饭，黄瓜片，西红柿片和生菜叶各少许。吃的时候在生菜上浇上甜醋就可以了。

武汉没有这个品牌的芝士咖喱猪排饭。

南京有的。

咖喱食谱

咖喱鸡

食材明细

主料

鸡柳4条

青椒1个

红椒1个

小洋葱2个

热水700ml

腌制鸡肉的调料

盐适量

胡椒粉适量

芝麻油1匙

调料

咖喱粉3勺

香菇精适量

盐1匙

椰浆70ml

橄榄油2勺

步骤

鸡柳切块，加入一丢丢盐，胡椒粉，1匙芝麻油，拌匀腌制10分钟。

1个青椒，1个红椒，去掉籽，切块。

2个小洋葱，切片。

锅内放一勺橄榄油，下洋葱翻炒，炒出香味。

把洋葱扒拉到锅边，下青红椒炒个八成熟。

把洋葱和青红椒翻炒均匀一下，盛出来备用。

锅内放一勺橄榄油，下入鸡块翻炒至变色。

鸡块变色后，把洋葱和青红椒倒进来混合一下，加入3勺咖喱粉稍微翻炒一下。

加入700毫升开水，稍微煮个30秒，加入70毫升椰浆，搅拌均匀即可。

咖喱牛肉饭 独家花鱼儿

咖喱牛肉饭

食材明细

主料

大米295克

牛肉390克

辅料

玉米粒100克

胡萝卜160克

调料

咖喱块2块

料酒适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

步骤

将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗，加入跟平时煮饭时的水量。

加适量的料酒、蚝油、盐。

合入牛肉、玉米粒和胡萝卜，搁入咖喱块。

搅动搅动。

盖上盖，插上电源、按下煮饭键开始煮。

煮熟后跳到保温档，再焖上5分钟。

开盖，就可以用膳了。

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