猫屎咖啡的产地在哪儿？

印度尼西亚。

猫屎咖啡也叫麝香猫咖啡，英文名为Kopi Luwak，

是现今售卖最昂贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，相当于几千人民币的价格。其主要麝香猫吃了咖啡豆后无法消化再排出体外后，经过多重工序制作而成的，而咖啡豆在麝香猫肚子经过胃酸的发酵之后会产生一种独特的味道，也因此而得名。

麝香猫除了吃水果外，也吃新鲜的咖啡豆，虽然咖啡豆在麝香猫肚里会经过胃酸及肠菌的化学变化过程，不过它的肠胃系统无法分解咖啡豆，所以最后还是会被排泄出来。将麝香猫排泄出来的咖啡豆，淘汰掉品质不佳的部分，再进行多次清洗，最后还得反覆曝晒，将咖啡豆内多余的水分蒸发，每个环节都不得马虎。

扩展资料：

猫屎咖啡冲泡要求

1、建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)

2、为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，不要在咖啡里加糖或奶。

3、水温建议为96度，而水压规定在9-10atm。

4、泡咖啡的过程切忌不可以搅拌，搅拌之后的咖啡会有非常明显苦、酸、涩口感。

参考资料来源：百度百科——麝香猫咖啡

1、猫屎咖啡产于印度尼西亚。

2、猫屎咖啡又称麝香猫咖啡（Kopi Luwak），它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

3、目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

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