在整个咖啡的制作过程中，咖啡豆的烘焙是一个重要的环节。烘焙咖啡后，咖啡师会根据咖啡豆的颜色来确定其度数。由浅入深，味道不一样。
选项1:
一般来说，淡咖啡豆往往是微酸性的，而深咖啡豆往往是微苦的，味道很浓。购买时可以查看包装标签是浅还是深，根据自己的喜好选择。
选项2:
咖啡豆如果烘焙到适中的程度，口感均衡，比如蓝山咖啡，就不会太酸太苦。
喝咖啡有提神、抗氧化的作用，但高血压、冠心病患者建议少喝。
