诗画人生，相约篁岭。专注文旅，净化心灵！说到绍兴，人们第一个想到的我想便是那鲁迅先生笔下的“百草园”和“三味书屋”吧？而我二十多年前，第一次去绍兴却只是去游玩了大禹陵。
那大禹陵坐落在东南郊的会稽山山麓。因为小时候常听母亲讲大禹治水“三过家门而不入”的故事，心里对大禹早已萌生敬仰之情。游览了大禹陵，我也就知道了他在外治水八年，最后终因积劳成疾死在了会稽。其实之前我心里一直都很迷惑的，我还以为大禹是神仙，他怎么会有陵墓呢？
我至今还对这么一件事记忆犹新，那就是大禹陵边上村落里的那些“守陵人”。几千年过去，他们依旧没有忘记祖辈传下来的职责，这份坚守初心，我想那些妄议我们夏朝不存在的外国人看了又会做何感想呢？
绍兴后来又去了几次，游览了女侠秋瑾故居、周恩来祖居和鲁迅先生的故里，还去了沈园。但绍兴现如今留在我脑子里的就剩那各种各样的石桥和乌篷船了。哦，不过还有就是那绍兴老酒！
好了，就说这么多，望喜欢呦！
绍兴是浙江省辖地级市，是具有江南水乡特色的文化和生态 旅游 城市，绍兴已有2500多年 历史 ，素称“文化之邦，鱼米之乡”，也是著名的水乡，酒乡，桥乡，名士之乡等，
绍兴的水巷弯弯，流韵荡漾，乌蓬船，古桥，两岸青瓦白墙，置身其中，象似在画里一样，令人留恋，绍兴人的酿酒业，早在春秋战国时就已普遍， 历史 悠久，其黄酒芳香馥郁，独树一帜，为中国地理标志产品，享誉世界，绍兴的桥很多是石桥，这些久远的古桥很有特点，是八字桥和广宁桥，所谓八字桥就是能让东南西北四个方向的人同时上桥，所谓广宁桥就是能让背纤的人从桥下通过，
绍兴人文景观有柯岩，兰亭，沈园，鲁迅故居，周恩来祖居，秋瑾故居，王羲之故居等，绍兴人杰地灵，人文荟萃，喜欢的朋友可以过来一观，
绍兴 旅游 ，这几个还是要玩玩的：鲁迅故里，兰亭，沈园，柯岩，五泄，东湖，鲁镇，百草园。对模仿景点感冒的可以考虑清楚。
1、鲁迅故里
一条独具江南风情的 历史 街区，是原汁原味解读鲁迅作品、品味鲁迅笔下风物、感受鲁迅当年生活情境的真实场所。绍兴的文化气息非常浓厚，但是免费的景点内商业气氛太浓了。
位于浙江省绍兴市市区鲁迅中路上的鲁迅故里，是一条独具江南风情的 历史 街区。 是原汁原味解读鲁迅作品，品味鲁迅笔下风物，感受鲁迅当年生活情境的真实场所。一条窄窄的青石板路两边，一溜粉墙黛瓦，竹丝台门，鲁迅祖居(周家老台门)，鲁迅故居(周家新台门)，百草园，三味书屋，寿家台门，土谷祠，鲁迅笔下风情园，咸亨酒店穿插其间，一条小河从鲁迅故居门前流过，乌篷船在河上晃晃悠悠，
门票:免费 Tips:凭身份证领取免费门票
地址:浙江省绍兴市越城区鲁迅中路
2、沈园
沈园精致优美，是很古朴雅致的小园林。风景也是不错的，很漂亮的地方。漫步于园中，感觉很悠闲，园子胜在人文气息浓厚，非常浪漫。
沈园位于浙江绍兴市区，是绍兴历代众多古典园林中唯一保存至今的宋式园林。 沈园，又名沈氏园，至今已有800多年的 历史 ，是国家5A级景区。本系富商沈氏私家花园，宋时池台极盛。园内亭台楼阁，小桥流水，绿树成荫，江南景色。 南宋诗人陆游曾在此与自己心上人唐婉相遇，奋笔题下《钗头凤》这首千古绝唱。
地址:浙江省绍兴市越城区鲁迅中路318号
3、仓桥直街
仓桥直街 历史 街区是绍兴古城的重要文化遗产之一，仓桥直街全长一公里许， 历史 上曾有过仓桥直街、镜清寺前、园通寺前、石门槛、酒务桥直街、章家桥直街等众多分段路名。市民临河而居，闹中取静，两旁住居着商、学、医、手工及僧尼等各类人士，是古城街衢的一个缩影，整体风貌保存完好。
地址:浙江省绍兴市区卧龙山东南麓
4、柯岩
景区很大绿树很多，典型的江南水乡景色，而且服务不错。是个游玩放松的好地方，但就是节假日的时候人太多。
地址:浙江省绍兴市柯桥柯岩大道
5、兰亭
现兰亭是嘉靖年间郡守沈启根据明嘉靖时兰亭的旧址重建，基本保持了明清园林建筑的风格，融秀美的山水风光，雅致的园林景观，独享的书坛盛名，丰厚的 历史 文化积淀于一体。
走进兰亭
兰亭，地处绍兴城西南25华里的兰渚山下，名列中国四大名亭之一。 兰亭因书法名作《兰亭集序》而名闻海内外。
地址:浙江省绍兴市绍兴西南12.5公里
6、五泄
空气比较清新，瀑布还是很漂亮的，环境也十分的幽静。景区挺好玩的，是非常不错的一个地方。
五泄国家森林公园在诸暨市西30公里群山之中。所谓“泄”，就是瀑布之意。瀑从五泄山巅的崇崖峻壁间飞流而下，折为五级，总称“五泄溪”。 五泄风景区位于诸暨市郊西北约20公里处，素有“小雁荡”之称。
地址:浙江省诸暨市五泄镇
7、东湖
东湖在绍兴古城东约六公里处，是浙江省的三大名湖之一。 昔日秦始皇东巡至会稽，于此供刍草而得名东湖。
地址:绍兴东郊约3公里处
8、安昌
大家印象
民风比较纯朴，而且保存的很好的古镇。臭豆腐超级好吃，名气也不大，但是安静就是淳朴的味道。
地址:浙江省绍兴县安昌镇
9、百草园
这是鲁迅童年时代的乐园，鲁迅笔下的景象即使现在已难寻旧踪，但文中的浓厚的生活情趣依然带给人丰富的想像。走走空气好，是个很不错的一个地方。
地址:浙江省绍兴市越城区新建南路
10、鲁镇
根据鲁迅笔下的“鲁镇”还原的一个乡村小镇主题公园，是绍兴水乡的一个缩影。空气很新鲜，总体感觉不错。
位于浙江省绍兴市绍兴县柯岩风景区的左侧，是柯岩风景区的一个主题公园。 鲁迅最早在《孔乙己》上提到鲁镇，但绍兴的 历史 上并无鲁镇。
地址:浙江省绍兴市越城区绍兴柯岩风景区内
绍兴是我国的 历史 文化名城，值得玩的地方也不少， 旅游 资源丰富，在这座城你既能欣赏到小桥流水的江南水乡风情，又能行走在鲁迅故里感受人文，还能坐上乌篷船体验儿时的味道......
那么来绍兴有哪些必去的地方呢？
首先来绍兴，不可错过就是跟着课本游绍兴，那么鲁迅故里和沈园这样大牌的 旅游 景点必然是要去的。目前鲁迅故里凭身份证免费。
除了大牌知名的景点之外，绍兴古城里面还蕴藏了不少的小众景点。八字桥和仓桥直街 历史 街区是我个人比较喜欢的景点之一，每次去绍兴都会去走走，这里保留了老绍兴人生活的风貌。两个地方都不收门票。
绍兴自古以来名人荟萃，所以来绍兴还可以好好地规划一下名人故居游，周恩来祖居，秋瑾故居，徐渭的青藤书屋，范文澜故居等等都是很好的选择。
如果喜欢自然景色的话，绍兴的东湖、兰亭、柯岩、鉴湖等地都是很不错的选择。
绍兴是一座需要慢慢品味的城市，可能第一眼你会觉得他并不那么好，但是多走几次，你就会发现他的美，由内而外散发出来的韵味。
绍兴是一座充满人文色彩的城市，不但城区内，名人故居和 历史 遗迹处处，即使在城外的青山绿水之间，也依然如此。
因此，不喜欢绍兴的游人，会觉得绍兴都是看旧房子，听人物故事，没多少趣味。而喜欢绍兴文化的旅行者，就会越看越喜欢，觉得这一方土地真是神奇，怎么可以出现这么多的 历史 人物。
如果不想深入游玩绍兴，基本只要去一个＂鲁迅故里＂，就可以当作 旅游 过绍兴了。可以说，这里就是绍兴最有代表性的一个 旅游 景区。包含了鲁迅笔下的三味书屋、百草园、咸亨酒店等世人熟知的意象。
如果喜欢绍兴，那就花个两天时间，再细细游览些 历史 景点。在绍兴城内还有流传陆游和唐婉爱情故事的沈园，明代文人徐渭的青藤书屋，北大校长蔡元培故居，最有绍兴古韵的仓桥直街等，都值得一游。
在城外则还有著名的兰亭，王羲之在这里写出了天下第一行书一一兰亭序。东湖，是绍兴古代采石场遗留下来的水乡景观。西施故里，则是我国古代四大美女之一西施的老家。
登天姥山，看仙山奇石，品泉水清茶
天姥山，并不是很高。从铺满碎砖的小路到长满杂草的泥土路，一路的郁郁葱葱，丰茂植被，山景秀丽的仿佛置身仙境。还记得中学时李白的那首《梦游天姥吟留别》吗？“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城。天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”站在山顶，眼前的磅礴气势无法用言语表达，这句诗恐怕是最贴切的。耸于山顶的危石形态各异，有的像依靠望向远方的夫妻，有的像独自站立的仙人，有的像昂首的千年海龟。远远看去，这一块块巨石形成的重山，似是天然屏障守卫着这里的山水。沿着索道下山去，山脚的茶水店用煮开的山泉水泡了自己采摘的茶叶，茶清香，水甘甜，一杯下去，身体微微出汗，人也舒爽精神了。周末，来这里登山喝杯泉水，是想必是最理想的健身了。
雇一支乌篷，流连于古纤道，感受古城绍兴特有的风情
还记得鲁迅先生所写的《社戏》中的描写吗？ “如果赶的巧，在柯桥一带的古纤道上，你依然可以看到精彩的社戏表演，看到纤道中停满的乌蓬船。即便没赶上社戏，雇一艘乌蓬船，穿梭于狭窄的纤道之中，品味一下绍兴这座文化古城所特有的风味，也将别有一番乐趣。”那一大群顽童穿梭于观众中的热闹场面，以及古纤道上停满的乌蓬船，船夫坐在船头观看社戏的水乡风情......至今令人难忘。雇一支乌篷船，坐在船舱的木板上面，悠悠荡荡的漂在水面。天蓝水清树绿，眼前的画面，让人恍若穿越了时光，置身于千百年前的某个时代。狭窄的古纤道，与船齐平，伸手就可以触碰到，来回穿梭于此，比之徒步古纤道，别有一番乐趣。
绍兴是 历史 名城，其 旅游 景点众多，其较为著名的景点有:大禹陵、东湖、诸暨五泄、大学通堂、天工大佛、沈园、鲁迅纪念馆、鉴湖、蔡元培故居、曹娥江、曹娥庙、百草园、三味书屋、八字桥、吼山、周恩来祖居、乌镇等等。
绍兴市坐落在浙江省的中北部，也就是杭州湾的南岸，这座城市独具江南水乡特色，是著名的 旅游 景区，绍兴可供游玩的景点也有很多。
天姥山
天姥山，位于绍兴的新昌县，是一座诗化名山，这里层峦叠嶂，山体千姿百态，当你登上山顶一览众山小的时候，就能感受到“心旷神怡”，真是“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城”啊，《梦游天姥吟留别》、《壮游》等千古绝唱都来自于这座山的灵感，这里也成为诗人追求心灵自由的园地。
柯岩景区
位于绍兴城西的柯山脚下，这里主要以采石遗景为特色，是一个石文化景区, 有着悠久的 历史 ，这里属柯岩的云骨最为惊绝了，有着“天下第一石”的称号，自隋唐以来，成为采石而成的一大奇观，很有观赏性。
东湖
坐落在绍兴城东的山麓，山水相互辉映而成，这里的悬崖峭壁高达五十余米，还有着变化多端的巨形岩画以及深不可测的水塘。
绍兴鲁迅故居
1881年的9月25日，鲁迅就是在这里出生的，是鲁迅当年居住了十八年的地方，十八岁候去南京求学。 这里是具有江南特有的深宅大院，鲁迅故居现在被誉为全国爱国主义的教育基地，在这里我们能看到鲁迅家庭所经历的沧桑与曲折、成长的 社会 环境以及光辉的一生。
会稽山 旅游 度假区
会稽山，原名叫茅山，也常常被称作亩山，也是中国山水诗的重要发祥地之一，这里留下了众多历代文人雅士的诗文佳作。而会稽山 旅游 度假区内，集丰富的自然景观和人文景观资源于一体。度假区内有大禹陵、香炉峰、石帆山、宛委山、若耶溪五个景区。
新昌大佛寺文化 旅游 区
嘉绍大桥通车之后，大大缩短了上海到绍兴的路程。节前和小伙伴约定刷个新昌二日游。Day2游玩新昌大佛。订的酒店就在附近，走路 过来一公里左右。节假日早上九点到，车位已满。DP上订票的，90元/人，直接刷身份证入园。景区内有游览车可以直达大佛寺院，但这样中间的景色基本就草草而过了，最后选择步行。四大一小，逛完全部景点六个小时，中间前前后后休息了半小时左右。要看卧佛，必先登山咯。来的时候恰逢晴天，景色秀丽。还好不像头一天去天姥山的时候，雾气腾腾宛如仙境。只是后来走着走着迷路了，翻过了完全没有游客的山路，最后幸好遇见僧人指点正道，感谢 江南第一大佛气势宏伟，当然还有其他几座寺庙，香客络绎不绝。个人喜欢木化石林和七级飞瀑，飞瀑听说是后来开发的？水倒是蛮清澈。最后登塔，大包和食品不能带上去，需要在门口寄放。塔里有料，值得一探究竟。传说中的央视取景地维护中，暂不对外开放，哇哦…无幸一睹风光。
兰亭风景区
作为一名从小学2年级就开始写书法，4年级开始写兰亭序，已经写过数百次兰亭序的人来说，来绍兴兰亭是不得不去的地方。于是在一个天朗气清、惠风和畅的日子，我们少长咸集、游目骋怀。哈哈哈【位置】浙江绍兴兰亭风景区，可能是离市里比较远，也可能不如小吃、乌篷船那么吸引人，也不像鲁迅故居那样是免费的，景区人不算多，所以游览起来非常舒畅。【景点】非常推荐广大书法爱好者前来。这里可以看到非常多的名家临摹的兰亭序，很多都是放大的碑帖，这个不多见。还有一片碑林，都是名家作品。除了文化气息外，景区不管是面积，还是绿化，还是建筑，都非常的赞。还有流觞曲水的活动可以体验，不过另外收费啦 最后可以逛逛兰亭博物馆，整个景区建议至少用半天去游览，当然，如果是书法爱好者的话（比如我爹，他表示很想呆半个月），就自己安排啦
安昌古镇
感觉自己有古镇情结，无论到哪里都喜欢逛逛古镇；况且安昌古镇是绍兴有名的四大古镇之一，这次也不例外，用了大半天的时间去绍兴的安昌古镇，走走逛逛；可以独自彷徨在悠长，悠长又寂寥的雨巷。从永和塔乘128路公交车80分钟左右就到达了，还是很方便的，沿路看看城市的街道，这里的绿化特别的好，道路很宽阔，路边的香樟树都是很粗大的，郁郁葱葱的。古镇是免费的，里面的部分宅院景点需要门票（安昌花行堡，师爷馆，中国银行旧址，城隍殿），老街都是依水而建，地方不大，但足够让人细细品味。河之南为名居，河之北是商市，两岸之间古桥相连，带顶棚的长廊，遮阳挡雨，各种传统特色的店铺作坊，因为没有很商业化的模式，所以许多店面都没有开，开的那些店铺也大多数是家里的老人家代为管理，出售的也是当地的特产，梅干菜，扯糖，茴香豆，笋干等等。看见许多人在这里写生，一幅幅江南古镇的美景跃然纸上，朴实而又安静的古镇。
坐拥一个书圣，背靠一个文豪。绍兴的名胜古迹虽多，我最爱兰亭和鲁迅故里。
一千七百多年前，那个南渡而来的北方望族山东琅琊王氏的一个子弟，用他手中的毛笔点染了一座依山傍水的亭台。
“此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右”，伴随曲水流觞，一篇千古名文，一幅天下第一行书就此诞生。
晋代风流如有十斗，在这里独占八斗！喜读古典文学的人，沉迷中国书法的人，兰亭便是圣地。
时光到了近现代，一个身材不高留着短胡须的绍兴人，告别他的百草园和三味书屋，坐着乌篷船，出现在中国文化的大江大河里。
他名叫周树人，笔名是鲁迅。就是这个人，抛掉手术刀，拿起“金不换”（毛笔），以锐利的笔锋向封建道德展开猛烈的进攻，冷峻的文笔，深刻的思想，使中国现代文学刚一出现，便一步登天，成为中国现代文学一座不可逾越的高峰。
中国文化界每当出现迷茫，每当出现不自信，中国文化人便从鲁迅的著作里汲取力量，在先生冷峻的审视的目光之下，重新振奋精神，继续前行。
我要再去绍兴，我要坐着乌篷船朔流而上，从兰亭到鲁迅故里，一路欣赏中国文学的浙江潮。绍兴是有幸的，中国文化是有幸的。不必说大禹陵，越王台，也不必说东湖与沈园，单就兰亭和鲁讯故里，绍兴就成千古名城。绍兴，等我！
问题一：绍兴有什么好吃的？ 鲁迅故里，江南小城，别有一番风味，梅干菜是绍兴的著名特产。梅干菜加上红烧肉，肥而不腻，鲜香可口。
绍兴黄酒，绍兴老酒采用传统独特工艺，以得天独厚之鉴湖水酿制，集饮料、药用和调味于一身，为中国黄酒之冠。
银丝响铃色泽黄亮，用薄如蝉衣的豆腐皮，包卷以萝卜丝鱼茸馅而成响铃。经油炸而食，香松鲜嫩，清脆如铃，别具一格。
绍兴人食用霉苋菜梗历史悠久。“霉苋菜梗”，色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消 化，增食欲，最宜下饭。
芋饺为绍兴市新昌县的传统风味小吃，有数百年的历史。
清汤越鸡是绍兴的传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的。
问题二：绍兴什么地方有好吃的 我感觉绍兴的臭豆腐和黄酒挺不错的
其他的也很好
传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；
霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；
酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；
现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；
醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。
绍式虾球
将虾仁与鸡蛋糊一起拌匀，在油锅内熘滑片刻即成。此菜以蛋丝包裹虾仁，色泽金黄油润，外 松脆，里鲜嫩，用葱、甜酱蘸食，色香味具佳。
绍兴麻鸭
绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得名。“种稻酿酒，酒糟养鸭”，是绍兴人的传统习惯。宋时，水乡饲养麻鸭已相当普遍，诗人陆游曾有“坡放万头鸭”，“群鸭暮还家”的诗句，描述绍兴当时养鸭的规模和情景。绍兴麻鸭体形小，行动敏捷，喜欢在河湖之中寻找小生物，因此，生长得快，成熟也早。母鸭(当地人称老鸭)一般在120天左右就会产蛋，而生下的蛋，个大壳薄。且产蛋率一般在250-300只左右。是我国优良的水禽品种。现在，绍兴市有关部门每年供给全国近20个省市的纯种麻鸭，就达20只万以上。
小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
绍兴茴香豆
说起茴香豆，人们常常会联想到鲁迅作品中提到的关于茴香豆的有趣情节。 1981年，有几位日本戏剧界人士迫不及待地要到绍兴去品尝茴香豆，其中一位日本朋友，当他 在咸亨酒店的八仙桌旁坐定之后，一边吃茴香豆，一边端详着茴香豆，好像是在鉴定一件稀世的 珍宝似的。这小小的茴香豆成了他们了解绍兴风土人情的重要细节。
概况：茴香豆是绍兴酒店中四季常备的一种下酒物，价廉物美。它是用干蚕豆（绍兴方言叫做罗汉豆） 加茴香、桂皮、食盐等辅料和水煮成。它五香馥郁，咸而入味。又因桂皮具有矫臭调味的作用， 民间认为茴香豆“入肚暖胃”。行家烹制茴香豆，使它熟而不腐，因此，咀嚼起来越嚼越有味， 最适宜作为下酒菜。
绍兴香糕
绍兴香糕已有200多年的历史。相传第一批香糕是偶然制成的。当时绍兴城内长桥附近，有一家 叫“王金四房”的年糕店，生产印糕（潮糕），由于这家糕店，粉白糖足，加工讲究，供不应求。 有一天，因气候突变，这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味，影响声誉，便用火 将它焙干。谁知经过烘焙的印糕，其味香脆可口，远比印糕为佳。第二天上市供应，被顾客抢购 一空。店主见有利可图，以后就生产经过烘焙的印糕出售。不久，各年糕店也竟相仿制。因印糕 经过烘焙，松脆香甜，后来就称之为香糕了。
特点：香糕的规格品种很多，味道也有香甜、椒盐之分。黄色的有琴糕、朝笏糕（其形似朝笏），白色 的有鸡骨糕和含有桂花香味的桂花糕等。其原料以精白米、糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻等中 药制成的香料，因此，兼有甜、香、脆诸特点。清代曾列为绍兴八大贡品之一。
油爆大虾
取绍兴内河大虾，用旺火略爆而成。具有虾肉鲜嫩，略带甜酸，虾壳红艳，食时松脆的特色，是下酒的佳肴。
干菜焖肉
“干菜焖肉”是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴......>>
问题三：绍兴有什么好吃的 女儿红。。。。。
问题四：绍兴有哪些好吃的餐厅？ 霉干菜烧肉
来绍兴旅游，千万不能不尝霉干菜烧肉，这可是绍兴当地最有名的家常菜，馨香鲜嫩，油润不腻，颇有江南水乡的田园风味。
糟鸡 鸡
绍兴是盛产黄酒的历史名城，几千年来可以说“田舍家家藏家酿，驿路处处飘酒香”。每逢冬酿季节，家家自酿老酒。越鸡在绍兴被视为滋补菜
肴，人们将鸡用盐擦后，外面用纱布包住，再用酒精腌渍几天，这样既不使鸡变质，又增添鸡的酒香气味
糟溜虾仁
绍兴酒以质地醇厚、清香驰名中外。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。“糟溜虾仁”选用新鲜河虾仁烹入糟汁，软溜成菜，虾仁洁白、鲜嫩，糟香诱人食欲，被列入“中国名菜谱”。
下面也是几样绍兴的名菜 :
头肚醋鱼 为绍兴百年老店“兰香馆”的传统风味菜。初，店主在店后河埠头置一只木船，专养二三公斤重的活鱼，以供现烧现吃。头肚醋鱼选用鱼头和肚裆为主料，配以甜面酱，米醋烹制，颇受顾客青睐。同行争相仿制，代代相传，成为家喻户晓的绍兴风味菜。此菜色泽红亮，头肚肉质活络、汤汁浓滑、味鲜而略带酸甜。《中国菜谱》（中国财政经济出版社1988年版，下同）有载。?
清汤鱼圆 以肉质细嫩、粘性强、吸水量大，弹性足的花白鲢为料。制作时要求“刮”肉细腻，“排”斩透彻，“榻”柔中有刚，“梳”茸充分糅合，“挤”圆不带尾巴。而鱼茸和盐水的比例搭配得当，是此菜成功的关键。“清汤鱼圆”以汤清、味鲜、滑嫩、洁白著称。《中国菜谱》有载。
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鱼烧豆腐 鱼和豆腐均为细嫩之物，二者同烧，使鲜美的鱼味渗入豆腐之中，食之更加鲜香清淡。《中国菜谱》有载。?
绍虾球 已有100多年历史。初名“虾肉打蛋”，为绍兴城内雅堂酒店的看家菜肴之一。后经厨师改进，更名为“绍虾球”。此菜制作关键在于掌握火候，蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝，包裹住虾仁，色泽金黄油润，质地香松酥脆，用葱白段、甜面酱一起蘸食，味道佳美。《中国菜谱》有载。?
清炖越鸡 用著名越鸡清炖而成。春秋时期越国故都建于卧龙山（今府山）东侧。相传，在越王宫内，养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐。后来外流民间，经当地百姓精心饲养，纯种繁殖，成为优良的食用鸡种。民间多用它清炖而食。其肉质细嫩，鸡骨松脆，汤清味美，成为绍兴传统风味菜。《中国菜谱》有载。
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绍式小扣 是绍兴百年老店兰香馆的看家菜。用五花猪肉，经煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。其色泽红亮，肉质酥而不烂，油而不腻。俗云：“饼子是冬米，扣肉吃张皮”，前者指绍兴大肉饼子，后者指绍式小扣，意即扣肉的皮经油炸，特别好吃。《中国菜谱》有载。?
清蒸桂鱼 桂鱼又作鳜鱼。刺少，肉质细嫩肥美，为鉴湖所产的名贵淡水鱼种，以三九月所产最佳。鉴湖水含有丰富的矿物质，为桂鱼生长提供了条件。此菜选用新钓桂鱼清蒸，以著名的绍酒调味，色泽淡雅悦目，味似蟹肉，食后富有清新之感。《中国菜谱》有载。?
鉴湖鱼味 鉴湖，湖水清澈，碧波荡漾。湖中水生植物丰富，为鱼群生长提供了良好条件，特别是草鱼，生长繁茂，体壮肥美。绍兴名厨运用鉴湖草鱼，创制了形状似花，咸酸甜辣，松香可口，香气馥郁的鱼味菜。《中国菜谱》有载。?
干菜焖肉 干菜是绍兴传统土特产之一，城乡居民十有九自制干菜。干菜馨香鲜嫩，久储不坏。与猪肉同烧“干菜焖肉”，以芳香入味取胜。其菜品肉色枣红，油润不腻；干菜咸鲜甘美，颇有绍兴田园风味。《中国菜谱》有载。
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油炸臭豆腐 压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐，油炸后色泽黄亮，外脆内软，有一股特殊的香味。凡来绍旅游者，无不一尝为快。?
霉苋菜梗 苋菜梗去枝、......>>
问题五：浙江绍兴有什么好吃的啊？ 绍兴特色小吃 绍兴臭豆腐 “油炸臭豆腐”为绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。一尝为快。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人。经选料、配卤。浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。其特点是：色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁。 干菜焖肉 “干菜焖肉”是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴干菜是全国著名的特产，鲜嫩清香，与肉共煮，滋味鲜美可口。“干菜焖肉”原是当地农村妇女烹制的家常菜。民国初年，绍兴菜馆用干菜和助条肉加调味料制成菜肴，香味浓郁，肥而不腻，鲜美可口，吸引了大批食客，使它成为绍兴城里一款著名的菜肴 绍兴霉干菜烧肉 一般人去绍兴，第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。其实绍兴菜的风味，一是霉，二是糟。糟的东西，糟鸡，糟虾，外地人吃不惯，就像臭豆腐。能够品出妙处的，还是霉菜。绍兴人喜欢用大白菜发霉，外地人学不来的。霉干菜烧肉，香，爽，还有独特的咀嚼感。 绍兴香糕 绍兴香糕是绍兴著名的传统特产。清代曾列为绍兴八大贡品之一，被誉为进京香糕。绍兴香糕已有三百多年的生产历史。相传二百年前，绍兴城内有一家“王金四房 绍兴老酒 绍兴是中国黄酒的故乡，历史悠久。早在河姆渡文化时代，就有酒器陶盂出现。绍兴黄酒用精白糯米、麦曲和水酿成。有元红、加饭、善酿、香雪、花雕等多种。 茴香豆 茴香豆，原是绍兴民间比较普遍的“闲食”，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯”，特别是像孔乙己那样穷困潦倒或“短衣帮”酒客。因而茶馆、小摊也乐于这种小本经营，逐渐成为有浓郁乡土气息的风味特产。 绍兴腐乳 腐乳在绍兴叫霉豆腐，据说已有二千多年的历史了，在明代嘉靖年间，绍兴腐乳已负盛名，远销印度、泰国、缅甸等地区。霉豆腐是选用优质黄豆作为主料，先制成豆腐块，经发酵拌料而成霉豆腐。由于拌料不同如：老酒、红曲、面酱、桂花，就产生了不同的品种。 柯桥豆腐干 柯桥豆腐干，以其历史悠久、制作精细、风味独特闻名四方，据说已有一百多年历史。原名“五香茶干”。它选用优质黄豆为主要原料，配以大茴、小茴、桂皮、丁香、山萘、黄酒、甜面酱、冰糖等十几种辅料精制而成
问题六：绍兴哪里的小吃好吃 1.有个绍兴大酒店小吃城,在绍兴市放北路469号,类似于上海的大食代,不过要差些
2.鲁迅故里那儿有不少小吃店
去了“吴家老太”尝尝绍兴小吃，呵呵，给大家介绍一下啊。据说吴家老太是互国连锁，按理说应该是个现代化运做的企业模式，但是古朴简单的店面却给了我很浪漫的感觉，乌黑锃亮的油漆大方桌子，窄窄的长条板凳，身着蓝布小袄的服务员，仿佛真的就感受到孔乙己时代的安逸和散淡。这里有绍式甜酒酿、奶油小攀、萝卜丝饼等汇萃浓郁乡土气息的地道绍兴小吃，偶就一一点了，也不管能否吃下，好在都是小份的，呵呵尝到了好多美味。
这里最出名的是臭豆腐，所以一定要点上一份。臭豆腐其名俗气却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能。据说在江南的街头巷尾，每天都在上演着这样的场景：一副担子，一头小灶油锅，一头木格案板，油锅小沸，案板上调料瓶、竹签。小老头从木格里取出一块块臭豆腐放入油锅。随着 “ 吱、吱 ” 声响，臭豆腐渐渐转成金黄色，奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。没有去过绍兴，不过这里的臭豆腐的确和北方的不一样。这个臭豆腐，又黄又嫩又细又软。闻起来，有一股淡淡的臭味，但一点也不刺鼻，吃起来却真的很香哦。炸好的豆腐表皮金黄，敷着一层密密的细孔，似乎是裹了一层鸡蛋才炸出来的。咬上一口外酥内嫩，微咸带鲜，不臭反香，抹上红红的辣酱或者灰灰的臭酱，各中味道真是难以形容，让我这个平时对臭豆腐不屑一顾的人都吃得嘻哩哗啦的……难怪当地人有“尝过吴家老太臭豆腐，三日不知肉滋味”一说了。
点了一碗绍式甜酒酿，特点是色清、气香、味甘、力醇、营养，与绍兴黄酒一样有着渊远流长的文化和历史。据说用的都是上等的精白糯米，以传统工艺手工精酿而成，是绍兴人卓越技艺和智慧劳动的结晶。比起我经常在亚惠快餐吃的酒酿汤圆可是味道大不同啊，感觉酒劲很大，如果吃多了真怕醉倒了
还有美味的奶油小攀，很可爱的名字是不是？！这是一种舶来的老绍兴小吃，来历颇有典故：光绪二十九年（1903年），绍兴复康医院有一名欧洲的传教士，因逢佳节倍念家乡，于是叫绍兴的老厨师根据他的意念，在巧合中研制出了这种绍兴特色的西点。由于创意和风味独特而流传至今，又因其外形酷似奶油叠攀而成，奶油小攀的名称也一直流传到现在。
这奶油小攀由塔皮、蛋黄和“奶油”三部分组成。塔皮用面粉、鸡蛋和好后，均匀地粘在模具中，用烤箱烤得酥脆；蛋黄去掉蛋清后，打碎煮熟。最特殊的还是在小攀最上面的一层“奶油”，其实这不是奶油，而是蛋清。蛋清用打蛋器打上数分钟，起泡沫后就有了奶油的效果，但没有奶油的腻味。所以，这种绍兴特色的“蛋挞”丝毫不逊色于西式蛋挞其实那种热乎乎气、软绵绵的蛋泡、脆脆的壳、淡津津的甜，比KFC的葡式蛋挞要好吃无数倍！
绍兴面饽饽和萝卜丝饼的历史非常悠久，早在唐朝就已经盛行。在众多经久不衰的绍兴特色小吃中，一直不失精彩，鲜香味美甚是爽胃。是绍兴人童年看社戏排队争相购买的东西，也许鲁迅和闰土也在其中哦
玉米具有很高的营养价值和保健功效，被誉为“黄金食品”、“粮食中的营养之王。它的营养价值（特别是膳食纤维）是小麦面粉和大米的13-75倍以上，吴家老太的玉米金松糕外形美观、色泽金黄、香气宜人、口感细腻滑爽、柔和绵软、保留了玉米特有的色泽、香气、美味和营养，可称糕点中的上上之品。
五香纯牛肉丸是精选国内优质的肥牛脚上富有弹性的腱子肉，经过去筋、除油后，把肉打成酱再加上各种名贵香料制成。其表面光泽细柔、......>>
问题七：绍兴有什么好吃的好玩的 80分 文理学院垃圾街，越秀外国语学院西大门对面，全部都是吃的，吃的你不要不要的，玩的话，绍兴就一些景点，市区内的都是故居。 兰亭有森林公园可以烧烤什么的，还有越王勾践墓。柯桥有滑雪馆，真人CS，吼山等一些景点。
问题八：绍兴好吃的美食有哪些 绍兴特色小吃 ： 绍兴霉干菜烧肉 、蜜仁糕、绍兴香糕、酒香月饼、桂花香糕、桂花炒米糕、鱼肉皮子馄饨、重酥烧饼、松子糕
问题九：绍兴是个好地方吗？去玩怎么样？有什么好吃的？ 我感觉绍兴的臭豆腐和黄酒挺不错的 其他的也很好 传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳； 霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗； 酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品； 现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉； 醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。 绍式虾球 将虾仁与鸡蛋糊一起拌匀，在油锅内熘滑片刻即成。此菜以蛋丝包裹虾仁，色泽金黄油润，外 松脆，里鲜嫩，用葱、甜酱蘸食，色香味具佳。 绍兴麻鸭 绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得名。“种稻酿酒，酒糟养鸭”，是绍兴人的传统习惯。宋时，水乡饲养麻鸭已相当普遍，诗人陆游曾有“坡放万头鸭”，“群鸭暮还家”的诗句，描述绍兴当时养鸭的规模和情景。绍兴麻鸭体形小，行动敏捷，喜欢在河湖之中寻找小生物，因此，生长得快，成熟也早。母鸭(当地人称老鸭)一般在120天左右就会产蛋，而生下的蛋，个大壳薄。且产蛋率一般在250-300只左右。是我国优良的水禽品种。现在，绍兴市有关部门每年供给全国近20个省市的纯种麻鸭，就达20只万以上。 小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。 绍兴茴香豆 说起茴香豆，人们常常会联想到鲁迅作品中提到的关于茴香豆的有趣情节。 1981年，有几位日本戏剧界人士迫不及待地要到绍兴去品尝茴香豆，其中一位日本朋友，当他 在咸亨酒店的八仙桌旁坐定之后，一边吃茴香豆，一边端详着茴香豆，好像是在鉴定一件稀世的 珍宝似的。这小小的茴香豆成了他们了解绍兴风土人情的重要细节。 概况：茴香豆是绍兴酒店中四季常备的一种下酒物，价廉物美。它是用干蚕豆（绍兴方言叫做罗汉豆） 加茴香、桂皮、食盐等辅料和水煮成。它五香馥郁，咸而入味。又因桂皮具有矫臭调味的作用， 民间认为茴香豆“入肚暖胃”。行家烹制茴香豆，使它熟而不腐，因此，咀嚼起来越嚼越有味， 最适宜作为下酒菜。 绍兴香糕 绍兴香糕已有200多年的历史。相传第一批香糕是偶然制成的。当时绍兴城内长桥附近，有一家 叫“王金四房”的年糕店，生产印糕（潮糕），由于这家糕店，粉白糖足，加工讲究，供不应求。 有一天，因气候突变，这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味，影响声誉，便用火 将它焙干。谁知经过烘焙的印糕，其味香脆可口，远比印糕为佳。第二天上市供应，被顾客抢购 一空。店主见有利可图，以后就生产经过烘焙的印糕出售。不久，各年糕店也竟相仿制。因印糕 经过烘焙，松脆香甜，后来就称之为香糕了。 特点：香糕的规格品种很多，味道也有香甜、椒盐之分。黄色的有琴糕、朝笏糕（其形似朝笏），白色 的有鸡骨糕和含有桂花香味的桂花糕等。其原料以精白米、糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻等中 药制成的香料，因此，兼有甜、香、脆诸特点。清代曾列为绍兴八大贡品之一。 油爆大虾 取绍兴内河大虾，用旺火略爆而成。具有虾肉鲜嫩，略带甜酸，虾壳红艳，食时松脆的特色，是下酒的佳肴。 干菜焖肉 “干菜焖肉”是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴干菜是全国著名的特产，鲜嫩清......>>
国家级森林公园4处，即兰亭国家森林公园、五泄国家森林公园、南山湖国家森林公园、香榧国家森林公园，省级森林公园4处，市级森林公园11处。
大禹陵－北有黄帝陵 南有大禹陵
兰亭
安昌古镇－腊月风情（交通：市区118路公交车直达）
鲁迅故里－从百草园到三味书屋
东湖－十裹山水一盆景
沈园－千年爱情 不老沈园
越王台- 纪念勾践
吼山－3月桃花节
柯岩－柯岩、鉴湖、鲁镇、香林，国家4A级旅游景区
秋瑾碑
乌篷船为用脚划动的黑棚木船，是仅在绍兴地区特有的，象刚朵拉一样现成为旅游特色
仓桥直街为联合国教科文组织文化遗产保护优秀奖，街上数十个台门均为全国重点文物保护单位和重点保护建筑，大部分是明代以前的文物。
八字桥为全国首批重点保护建筑，联合国教科文组织文化遗产保护优秀奖，现存最古老的立交桥系统。
新昌大佛寺位于绍兴新昌县境内，国家级风景区
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