请问谁知道北京市场冬天紫苏鲜叶的价格，需求量大吗？

北京市场暂时没发现有销售紫苏鲜叶的，到时在超市制作韩国泡菜的地方见过有腌好的，需求量应该很大的，因为一部分老人都知道它的味道，还有一部分外地农村的知道，我就很喜欢吃苏叶，放青辣椒、蒜末儿凉拌，或者包烤肉，味道很独特！你那儿盛产吗？绿的还是紫的？

北镇紫苏子在当地超市、农贸市场都可以买到。根据查询相关公开信息显示，紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，在日本多用于料理，在中国南方地区一般作调味品使用，也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。

一般做菜用的紫苏是用新鲜的紫苏 新鲜的紫苏在菜市、超市有卖的 要是实在买不到新鲜的紫苏，但又需要紫苏的水来做菜的调料的话，买药店里的干紫苏，洗干净后，放到锅里煮水，在出味之后，去渣，用紫苏的水来做...

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