青稍是什么鱼?

青稍就是青梢红鲌，是鲤形目鲤科鲌亚科红鲌属的一种鱼。

青梢红鲌为中上层鱼类，在湖泊内多生活于水草丛生的浅湖湾中，在江河内多在水流缓慢的河湾中。幼鱼以浮游动物为主要食料，成鱼主要食虾和小鱼，亦食少量的水生昆虫和甲壳类。

青梢红鲌体长而侧扁，背部较厚腹部在腹鳍处稍凹入，腹棱存在于腹鳍基部至肛门之间。头略尖，头长一般小于体高。吻钝，吻长大于眼径。口亚上位，口裂甚斜。鼻孔下缘位于眼上缘同一水平线上或之下。鳃孔宽大，前伸可达眼后缘稍前的下方。

扩展资料：

青梢红鲌分布于全国各主要水系，湖泊、水库均产，春季为捕季，以5月份产量较多。产量较多。 其肉质细嫩，富含营养，但骨刺较硬。家庭食法一般为清蒸、红烧。

五岳水库青梢鲌在三月份的食物组成比较简单，以浮游动物枝角类和虾类为主要食物，且饵料丰度相对较低。3月份，五岳水库青梢鲌雌性个体卵巢为Ⅱ期，刚刚进入周年发育阶段。

在翘嘴鲐、蒙古鲌和青梢鲌三种鲌属的鱼类中，尤其对青梢鲌的研究最为薄弱；和翘嘴鲌、蒙古鲐一样，在水域生态系统中，青梢鲐自有其不可替代的作用；为鲐类鱼的可持续开发积累资料。

参考资料来源：百度百科_青梢红鲌

青稍比鲫鱼好吃。青梢和鲫鱼是两个不同鱼类，青梢鱼的鱼肉比较厚，味道鲜美，营养丰富，比鲫鱼好吃，因此是青稍比鲫鱼好吃。青梢，俗称土翘、青桔子、噘嘴鲢，学名青梢红鲌，属鲤形目鲤科鲌亚科红鲌属的一种鱼，为中上层鱼类。

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