稀饭配什么菜好吃

1.稀饭配什么菜好吃 榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。 橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。 腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。 还有一些家常小炒,配稀饭也是很美味的。 2.糖醋脆皮茄子 食材主料:准备茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱适量、白醋适量、番茄酱适量...3.葱油藕片 食材主料:新鲜的莲藕1节、葱适量、香醋适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、麻油少许...

一、稀饭配什么菜好吃

榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。

橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。

腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。

还有一些家常小炒，配稀饭也是很美味的。

二、糖醋脆皮茄子

食材主料：准备茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱适量、白醋适量、番茄酱适量、白糖适量。

步骤：

1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。

2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。

3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。

4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。

5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。

6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦。

三、葱油藕片

食材主料：新鲜的莲藕1节、葱适量、香醋适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、麻油少许、盐少许、干虾米10g。

步骤：

1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。

2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。

3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。

4.准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。

5.锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。

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