江小白是重庆蒋姣酒业有限公司旗下江姬酒厂生产的天然发酵蒸馏高粱白酒。
江小白的第一个生产厂家是重庆江津酒厂，当时也只是推出了45度和35度两款小瓶装的酒。但到了后来，江小白这个品牌就与重庄江津酒厂分开了，重庆江津酒厂还是那个酒厂，但江小白的生产工厂变成了重庆江记酒庄有限公司，江小白酒的天猫旗舰店运营主体则是重庆下酒菜电子商务有限公司。
江小白的老板是陶石泉，从一开始的委托生产到现在的自己的工厂，也是创造了酒水行业的一个奇迹，开创了酒水行业的青春小酒。
扩展资料
江小白通过一种绝对差异化的定位，杀入了一个传统白酒都不敢想象的市场，年轻人市场。在江小白之前，年轻人市场是长期被啤酒、红酒、预调鸡尾酒所垄断的市场，在这个市场内部，白酒作为一种高价格、高度数的酒品种其实市场竞争力相对有限。甚至于在白酒产业有这样的一个说法“年轻人不懂白酒”。
江小白利用高度击中痛点的文案，让每次推出新产品都会成为互联网领域的一股现象，这种文案强度和高度直追互联网文案领域的大咖：杜蕾斯，而各种事件性营销手法更是层出不穷，从而造就了这种“江小白”现象，而江小白也通过年销量3个亿创造了一个白酒行业的互联网神话。
参考资料来源：百度百科-江小白
江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的单纯高粱酒。江记酒庄在传承传统高粱酒的酿造工艺基础上，改良革新，研制出了“单纯酿造法”:采用江津当地土壤种植的红皮高粱为单一原料，采用江津当地清洌软水，在青石窖池中纯净发酵，传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂，酿造出天然纯粹、酒香淡雅、入口顺滑、口感绵甜的单纯高粱酒。江小白是什么香型：江小白是小曲清香型。
江小白：新生代青春小酒，公司自成立后迅速成长。江小白的产品是小曲清香型纯高粱酒，定位是针对年轻一代的“青春小酒”，“我是江小白，生活很简单”，是其品牌内涵，主张简单，纯粹的生活态度，坚持小众而独特的企业经营价值。江小白品牌2012年首次亮相，在2013年整个白酒行业处于寒冬的背景下，江小白却脱颖而出、逆市增长，实现千万元级收入，之后呈快速增长趋势，2017年实现约7亿元销售收入。
