莜面鱼的做法大全莜面怎么和面

1.食材:半斤肉，葱花，胡椒面，酱油，高汤，香菇。土豆丝适量。

2.将葱和土豆切碎。将上述调料全部放入肉馅中，和饺子一样制作。

3.加入高汤、土豆丝和蘑菇，煮20分钟。

4.将莜面放入盆中煮开。揉成面团。挤成面条，放在蒸锅上。

5.用开水蒸10分钟就可以了。用煮好的汤，泡上莜面籽吃。